Konferenz-Catering in Neu-Ulm

Wir gehen von Ihrer Agenda aus: Aus Teilnehmerzahl und Pausenlänge ergibt sich, wie viele Ausgabestationen, Getränkepunkte und Servicekräfte nötig sind. Je kürzer die Pause und je größer die Gruppe, desto mehr Stationen laufen parallel, damit Wartezeiten kurz bleiben.

Ja. Kaffeepause am Vormittag, Stehlunch zur Mitte und Nachmittagssnack bekommen jeweils eigene Aufbauzeiten. Der Aufbau für die nächste Pause läuft, während die Sessions stattfinden, sodass der Ablauf nicht gestört wird.

Ja, Fachtagungen öffentlicher Träger gehören zu den Anlässen, für die wir planen. Angebote sind nachvollziehbar aufgeschlüsselt, sodass sie sich intern gut prüfen und abrechnen lassen.

Wir kalkulieren eine Reserve ein und stimmen mit Ihnen ab, bis wann die endgültige Zahl vorliegen sollte. Steigt die Zahl am Konferenztag, lässt sich bei Bedarf nachliefern, solange der Aufwand am Veranstaltungsort machbar ist.

Ja. Für mehrtägige Konferenzen entsteht ein durchgehendes Konzept, in dem sich Mittagsangebote nicht wiederholen. Auf Wunsch kommt ein Abendessen als Abschluss dazu, etwa als Menü Catering.

Bei der Anmeldung sollten Unverträglichkeiten und Ernährungsformen mit abgefragt werden; wir richten Mengen und Kennzeichnung danach aus. Vegetarische und vegane Gerichte stehen als eigene Linie oder klar markiert bereit, damit niemand suchen muss.

Meist Ankunftskaffee, eine oder mehrere Kaffeepausen mit Gebäck oder Obst, Getränke im Saal und optional ein Stehlunch oder Working Lunch. Welche Bausteine sinnvoll sind, hängt von Dauer und Programm ab; wir empfehlen eine Kombination, die zu Ihrer Agenda passt.