Ein Bissen,
ein Gespräch.
Fingerfood Catering in Neu-Ulm
Canapés, Häppchen und Süßes für Ihren Empfang – handgemacht, kalt wie warm, auf Wunsch vegetarisch oder vegan.
Häppchen & Canapés
Fingerfood Catering in Neu-Ulm: Häppchen, die man im Gehen genießt
Wer Gäste nicht an Tische binden möchte, ist mit unserem Fingerfood Catering in Neu-Ulm gut beraten: Man hält ein Glas in der einen Hand, isst mit der anderen ein Canapé und bleibt dabei im Gespräch. Das passt zum Sektempfang ebenso wie zur Vernissage, zum Stehempfang vor dem Abendessen oder zum lockeren Ausklang einer Veranstaltung.
Unsere Häppchen entstehen aus klassischen Canapés, Mini-Spießen, kleinen warmen Kreationen und süßen Dessert-Gläschen. Ein Fingerfood Buffet lässt sich so zusammenstellen, dass jedes Stück mit zwei Fingern und ohne Besteck gegessen werden kann. Die letzten Handgriffe – Garnitur, Aufschnitt, Anrichten – erledigen wir erst kurz vor dem Servieren.
Ob als Auftakt vor einem Menü oder als komplette Verpflegung: Wir planen die Auswahl mit Ihnen gemeinsam. Wenn die Gäste über den Abend hinweg durch den Raum wandern, kann das Fingerfood auch in Runden gereicht werden – wie das bei einem Buffet mit Servierrunden üblich ist.
Jetzt unverbindlich anfragenUnsere Auswahl
Sechs Wege, Fingerfood zu servieren
Klassische Canapés
Kleine Brotscheiben, Blätterteig und Cracker mit Belag, kalt serviert und sorgfältig garniert.
Häppchen aus aller Welt
Mini-Spieße, gefüllte Teigtaschen und Häppchen mit Gewürzen aus anderen Küchen, kalt wie warm.
Süße Happen zum Schluss
Dessert-Gläschen, Törtchen und Obstspieße für den süßen Abschluss oder als Kaffee-Begleiter.
Pflanzliche Häppchen
Gemüse, Hülsenfrüchte und Aufstriche ohne tierische Zutaten – eigenständig gedacht, nicht als Restposten.
Häppchen für Sekt und Wein im Stehen
Bissgröße und Würze passend zu Sekt, Wein oder Cocktails, damit nichts zerbröselt oder tropft.
Kindgerechtes Fingerfood
Mild gewürzte, bunte Kleinigkeiten wie Gemüsesticks, Mini-Wraps und Obst für die jüngsten Gäste.
Wann Fingerfood sich anbietet
Fingerfood für Hochzeit, Firmenfeier und Geburtstag
Hochzeitscatering
Häppchen für die Wartezeit zwischen Trauung und Fototermin, bevor das Menü beginnt.
Geburtstags-Catering
Ein Geburtstag ohne feste Sitzordnung: Gäste probieren, was ihnen gefällt, und mischen sich frei.
Kundenevents
Häppchen zu Produktvorstellung oder Hausmesse, die Gespräche nicht durch Besteckgeklapper unterbrechen.
Sommerfeste
Leichte, kühle Kleinigkeiten für Sommerabende im Garten oder auf dem Firmengelände.
Ablauf
Bis die letzte Platte leer ist
Diese vier Etappen liegen zwischen Ihrer Nachricht und dem ersten Häppchen in Gästehand.
Anfrage & Anlass
Sie beschreiben Anlass, Uhrzeit, Gästezahl und Ort; wir fragen nach Allergien und Ernährungsformen.
Auswahl der Häppchen
Sie erhalten einen Vorschlag mit herzhaften und süßen, warmen und kalten Häppchen, den wir gemeinsam anpassen.
Frische Zubereitung
Am Veranstaltungstag entstehen die Häppchen frisch, das Anrichten erfolgt so kurz wie möglich vor dem Servieren.
Servieren & Nachlegen
Das Team füllt Platten auf und räumt leere Gläser ab, solange Ihre Gäste feiern.
Was uns ausmacht
Was unser Fingerfood von Fertigplatten unterscheidet
Vier Eigenheiten, auf die Auftraggeber aus Neu-Ulm, Ulm und dem Umland bei der Planung achten.
Qualität
Jedes Stück wird einzeln belegt und garniert, nicht aus der Kühltruhe aufgetaut.
Flexibilität
Vom kleinen Kreis bis zum großen Empfang skalieren wir Menge und Sortenvielfalt passend zur Gästezahl.
Zuverlässigkeit
Wir liefern pünktlich zum vereinbarten Zeitfenster und halten die Platten bis zum Ende bestückt.
Persönliche Beratung
Sie sprechen mit einem festen Ansprechpartner statt mit einem Formular, der Ihre Gästestruktur einbezieht.
Ein Blick auf die Platten
So sieht Fingerfood Catering aus Neu-Ulm aus
Rückmeldungen
Was Gastgeber nach dem Empfang erzählen
„Zwischen Trauung und Essen war Zeit zu überbrücken, und die Häppchen haben das schön gelöst. Selbst unsere vegane Cousine war rundum versorgt.“
„Beim Hausempfang für unsere Geschäftspartner wurde ständig nachgelegt, ohne dass das Team im Weg stand. Die Gespräche blieben im Fluss.“
„Zum Fünfzigsten wollte ich kein steifes Menü. Die Dessert-Gläschen waren nach kurzer Zeit leer, die herzhaften Sachen ebenso.“
Fragen & Antworten
Fingerfood Catering in Neu-Ulm: Was Kunden vorab wissen möchten
Wie viel Fingerfood pro Gast sinnvoll ist, hängt vor allem davon, ob es die einzige Verpflegung sein soll. Ersetzt es ein Abendessen, planen wir deutlich mehr Stücke und mehr herzhafte Sorten ein als bei einem Sektempfang vor einem Menü. Auch Dauer und Uhrzeit des Empfangs spielen hinein. Nennen Sie uns diese Eckdaten, dann rechnen wir die Menge passend zu Ihrer Gästezahl durch.
Ja, wenn die Auswahl breit genug ist. Wir kombinieren dafür sättigende Komponenten wie warme Kleinigkeiten, Brot- und Blätterteigstücke mit leichten kalten Häppchen und einem süßen Abschluss. So kann Fingerfood ein klassisches Buffet ersetzen, gerade bei Stehempfängen und Firmenabenden.
Ja, auf Wunsch stellen wir die gesamte Auswahl vegetarisch oder vollständig pflanzlich zusammen, auch die süßen Häppchen. Häufiger ist eine Mischung: Die meisten Gäste essen alles, einige benötigen vegane oder vegetarische Alternativen. Diese kennzeichnen wir dann eindeutig auf den Platten.
Ja. Für junge Gäste bereiten wir mild gewürzte, kleine Portionen zu, etwa Gemüsesticks, Mini-Wraps oder Obstspieße. Sie lassen sich gut mit der übrigen Auswahl mischen, sodass Kinder und Erwachsene von derselben Platte nehmen können.
Bei einer Hochzeit stehen meist elegante Canapés und süße Kleinigkeiten im Vordergrund, bei einer Firmenfeier praktische, gut portionierbare Häppchen, die sich ohne Besteck essen lassen. Zum Geburtstag darf es lockerer und bunter sein. Mehr zu den Rahmenbedingungen lesen Sie unter Firmenfeier-Catering.
Canapés, Salatkreationen und viele süße Häppchen werden kalt gereicht. Warme Kleinigkeiten wie gefüllte Teigtaschen oder Mini-Spieße kommen frisch aus der Küche beziehungsweise vom Warmhalten. Welche Mischung sinnvoll ist, richtet sich nach Jahreszeit, Ort und Länge der Veranstaltung.
Ihr Empfang braucht noch die passenden Häppchen?
Nennen Sie uns Anlass, Termin und Gästezahl; danach erhalten Sie von uns einen Auswahlvorschlag für Ihr Fingerfood Catering in Neu-Ulm.
Erst probieren,
dann plaudern.