Gut gekocht,
gut begleitet.
Über Catering Neu-Ulm
Catering Neu-Ulm ist ein Cateringunternehmen für Komplett-Catering in Neu-Ulm, Ulm und Umgebung: Wir kochen mit regionalen Zutaten, planen mit Ihnen persönlich und stehen zu unseren Zusagen.
Wie alles anfing
Ein Cateringunternehmen mit Wurzeln in der Region
Am Anfang von Catering Neu-Ulm stand eine einfache Überlegung: Feiern gelingen, wenn Essen, Ablauf und Betreuung aus einer Hand kommen. Aus dieser Idee ist ein Betrieb geworden, den Familien für private Feiern ebenso buchen wie Unternehmen für Empfänge, Tagungen und Betriebsfeste – in Neu-Ulm, in Ulm und im näheren Umland.
Unsere Haltung lässt sich kurz sagen: Wir kochen ehrlich, verwenden frische Zutaten und bleiben für Sie ansprechbar, vom ersten Gespräch bis zum Abbau. Wer sich einen Überblick über unser Komplett-Catering verschaffen möchte, findet ihn auf der Startseite; hier zeigen wir, wer dahintersteht und wie wir arbeiten.
Frisch gekocht, regional gedacht, persönlich betreut.
Unsere Haltung
Sorgfalt in der Küche, Verlässlichkeit im Service
Ein Catering ist für uns erst dann gelungen, wenn Ihre Gäste satt und zufrieden sind und Sie selbst entspannt mitfeiern konnten. Darum halten wir Zusagen ein, sprechen offen über das, was machbar ist, und legen Wert auf eine Küche, die ohne Effekthascherei auskommt: sauber gearbeitet, gut gewürzt, pünktlich auf dem Tisch.
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Sorgfaltvom Einkauf bis zum Anrichten
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Ansprechbarvor, während und nach dem Event
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Bewusstbei Auswahl und Mengen
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Verbindlichbei Absprachen und Zeiten
Woran wir uns messen
Regional, frisch und persönlich – was das bei uns heißt
Nach diesen drei Grundsätzen richten sich Einkauf, Küche und der Umgang mit Ihnen. Sie sind für uns keine Werbeformel, sondern die interne Arbeitsanweisung.
Regional
Wo es sich anbietet, kaufen wir bei Erzeugern aus der Umgebung ein. Kurze Lieferwege halten Produkte frisch und erhalten Wertschöpfung vor Ort.
Frisch
Gekocht wird passend zum Termin und nach Jahreszeit: Was Saison hat, kommt auf die Karte, statt Vorräte lange stehen zu lassen.
Persönlich
Ob Taufe oder Teamtag: Bevor wir etwas vorschlagen, fragen wir nach Gästekreis und Ablauf und richten das Angebot danach aus.
Aus der Nähe.
Auf den Teller.
Qualität und Herkunft
Zutaten, bei denen wir die Herkunft kennen wollen
Ob ein Gericht gelingt, entscheidet sich schon beim Einkauf. Deshalb achten wir auf Frische, Saison und nachvollziehbare Herkunft und arbeiten bevorzugt mit Erzeugern aus der Region. Das verkürzt Transportwege, macht Absprachen einfacher und hört man am Ende am Geschmack. Wo ein Produkt nicht aus der Nähe kommen kann, entscheiden Qualität und Verlässlichkeit.
Wer für Sie arbeitet
Wer bei einem Event wofür zuständig ist
Bei einem Event greifen drei Aufgabenbereiche ineinander: Die Küche bereitet vor und kocht, die Organisation koordiniert Zeiten, Lieferwege und Aufbau, der Service kümmert sich vor Ort um Ihre Gäste. Bei uns sind diese Bereiche eng abgestimmt, sodass Sie nicht mit mehreren Ansprechpartnern jonglieren müssen – wer Ihr Anliegen aufnimmt, weiß, was in der Küche und im Service daraus wird.
Wir arbeiten regelmäßig auch mit Vereinen, Schulen, Behörden und Einrichtungen zusammen sowie mit Planerinnen und Planern, die Hochzeiten oder Firmenfeiern organisieren. Wenn Sie Ihren Anlass gern mit Beratung rund um Ablauf und Räumlichkeiten aufsetzen möchten, schauen Sie sich unsere Eventplanung an.
Wofür man uns bucht
Vom Hochzeitsmenü bis zum Mittagsbuffet im Betrieb
Unser Alltag ist abwechslungsreich. Diese Anlässe und Formate begegnen uns am häufigsten.
Wer heiraten möchte, findet bei uns Menüs und Tafelkonzepte für das Hochzeitscatering, die sich an Gästezahl, Ablauf und Jahreszeit orientieren. Unternehmen buchen uns für Empfänge, Schulungen und Betriebsfeiern und finden ihre Optionen unter Firmencatering.
Als Form für größere Runden bewährt sich häufig das Buffet, weil sich Gäste in ihrem eigenen Tempo bedienen und unterschiedliche Vorlieben leicht abgedeckt sind. Gerade bei gemischten Runden mit Vegetariern, Kindern oder Senioren spielt diese Freiheit eine große Rolle.
Der Ablauf bei uns
Vier Etappen zwischen Ihrer Nachricht und dem Veranstaltungstag
Damit Sie wissen, was auf Sie zukommt, hier der übliche Weg – kurz, transparent und ohne Umwege.
Eckdaten nennen
Ein grober Rahmen aus Datum, Personenzahl und Veranstaltungsort reicht uns fürs Erste.
Gemeinsam abstimmen
Im Gespräch klären wir Menü, Servicebedarf und Besonderheiten wie Allergien; danach erhalten Sie ein Angebot.
Details festzurren
Zeiten, Lieferung, Aufbau und Geschirr werden verbindlich geplant.
Feiern und loslassen
Am Veranstaltungstag läuft die Umsetzung bei uns, Ihre Aufmerksamkeit gehört den Eingeladenen.
Impressionen
So sehen Veranstaltungen aus, die wir begleiten
Acht Momentaufnahmen aus Feiern, Empfängen und Firmenanlässen in Neu-Ulm, Ulm und dem Umland – vom gedeckten Hochzeitstisch bis zur Grillstation.
Rückmeldungen
Was Auftraggeber über die Zusammenarbeit sagen
„Zur Taufe unseres Sohnes hatten wir gut vierzig Gäste, und alle sind mit dem Buffet bestens zurechtgekommen. Besonders schön: Die Absprache vorab lief ohne Hektik, und am Tag selbst mussten wir uns um nichts kümmern.“
„Für den Sommerempfang unserer Kanzlei brauchten wir einen Partner, der pünktlich liefert und flexibel bleibt, wenn sich die Zahl der Zusagen ändert. Genau so haben wir das erlebt.“
„Der Kontakt war von Anfang an freundlich und klar. Unsere Silberhochzeit im Garten wurde ein rundes Fest – das Essen war das Gespräch des Abends.“
Was Sie bei uns finden
Vier Bereiche, ein Ansprechpartner
Private Feiern
Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder Familienfest – Verpflegung für Tage, die in Erinnerung bleiben sollen.
Business Catering
Verpflegung für Besprechungen, Empfänge und Betriebsfeiern, planbar und zuverlässig.
Leistungen
Buffet, Menü, Foodtruck und weitere Formate, aus denen wir das Passende zusammenstellen.
Services
Personal, Dekoration und Ausstattung, damit vor Ort alles ineinandergreift.
Vorab geklärt
Antworten rund um Catering Neu-Ulm
Als Cateringunternehmen liegt unser Schwerpunkt in Neu-Ulm und Ulm sowie im Landkreis rund um die Donau. Ob eine Feier weiter draußen liegt, klären wir im Gespräch – Anfahrt und Aufbau planen wir dann passend mit ein.
Je früher, desto mehr Spielraum haben Sie bei Menü und Terminwahl – für Hochzeiten und größere Firmenanlässe empfiehlt sich ein Vorlauf von mehreren Wochen. Steht Ihr Termin bereits kurz bevor, schreiben Sie uns trotzdem; oft lässt sich ein schlankeres Konzept realisieren.
Vom Geburtstag im kleinen Kreis bis zur Betriebsfeier mit großer Belegschaft: Menge, Küchenablauf und Servicepersonal richten wir nach der Gästezahl aus, die Sie uns nennen.
Ja. Sie erreichen uns montags bis freitags von 8:00 bis 18:00 Uhr im Lise-Meitner-Ring 2 in Neu-Ulm oder über das Anfrageformular. Im Erstgespräch klären wir Anlass, Rahmen und Wünsche, bevor ein Angebot entsteht.
Schildern Sie uns, was Sie planen.
Wir hören zu und melden uns mit einem Vorschlag, der zu Anlass und Gästekreis passt.
Zur Anfrage
Bereit für ein Gespräch über Ihr Event?
Erreichbar Mo–Fr von 8:00 bis 18:00 Uhr, Lise-Meitner-Ring 2 in Neu-Ulm. Oder Sie schicken uns Ihre Eckdaten über die Catering-Anfrage.
Schreiben Sie uns, wir lesen genau.