Glut an,
Gäste satt.
BBQ & Grill Catering in Neu-Ulm
Grillmeister, Glut und ein Beilagenbuffet, das mehr kann als Kartoffelsalat: BBQ Catering für Neu-Ulm und die Region, vom Grillfest im Garten bis zur Feier mit 200 Gästen.
Grillservice für die Region Neu-Ulm
BBQ Catering Neu-Ulm: Sie feiern, unser Grillmeister übernimmt den Rost
Beim BBQ Catering in Neu-Ulm kommt der Grill zu Ihnen, samt Grillmeister, Zubehör und allem, was daneben auf den Tisch gehört. Sie unterhalten sich mit Ihren Gästen, während bei uns die Glut arbeitet. Das Format passt zu einem Firmensommerfest genauso wie zu einer Feier im Garten oder einer Familienfeier. Wie der Anlass selbst aussieht, finden Sie auf den jeweiligen Seiten; hier geht es um das Grillformat.
Ein Grillfest Catering lebt von der Mischung: Würstchen und Nackensteak für die Klassiker, Burger-Pattys oder Hähnchenspieße für die Unentschlossenen, dazu Grillgemüse, Kartoffel- und Nudelsalat, Brot und Saucen. Wer mehr will, bucht einen Smoker mit Pulled Pork oder Ribs, die stundenlang niedrig gegart werden. Als Grillbuffet stellen wir das Ganze zur Selbstbedienung auf, für größere Gruppen lässt sich der Ablauf auch mit einem Buffet für Salate und Desserts kombinieren.
Wer Grillen als Programmpunkt möchte, holt sich den Grillservice als Showstation dazu: Gäste sehen, wie ihr Steak auf den Punkt kommt, und können Wünsche direkt am Rost äußern. Das Prinzip kennen Sie vielleicht von unserem Live Cooking. Vegetarische und vegane Gerichte laufen auf eigener Fläche mit, damit nichts nach Fleisch schmeckt, was keines sein soll.
Jetzt unverbindlich anfragenWas auf den Rost kommt
Grillbuffet, Premium-BBQ oder veganes Grillen: die Formate im Überblick
Klassisches Grillbuffet
Bratwurst, Nackensteak und Hähnchen zur Selbstbedienung, mit Saucen und Brot daneben.
Premium-BBQ: Steakstücke und Rippchen
Steakstücke, Spare Ribs und langsam gegarter Pulled Pork aus dem Smoker.
Veganes und vegetarisches Grillen
Gemüse, Halloumi und pflanzliche Burger auf eigener Grillfläche zubereitet.
Show-Grillen mit eigenem Grillmeister
Der Grillmeister vor Ort schneidet an, wendet und serviert direkt vom Rost.
Salate & Beilagenbuffet
Kartoffelsalat, Krautsalat, Ofengemüse, Baguette und Dips zum Kombinieren.
Wer bei uns grillen lässt
Grillen für Firmen, Familien und Freundeskreise
Gartenfeste
Wenn der Garten die Bühne ist und keiner den Abend am Rost verbringen soll.
Sommerfeste
Teamfeier auf dem Firmengelände oder im Park, mit BBQ für viele Personen.
Familienfeiern
Vom Kind bis zur Oma findet jeder etwas, ohne Menükarte und Sitzordnung.
Firmenfeiern
Ein lockerer Rahmen, in dem Abteilungen ins Gespräch kommen.
Vom Anruf bis zur Glut
So funktioniert's
Vier Etappen, dann duftet es nach Rauch: so läuft die Planung Ihres Grillfests ab.
Anfrage und Standortklärung
Sie nennen Termin, Gästezahl und Ort. Wir klären Stellfläche, Strom- und Wasserzugang sowie die Zufahrt für unser Fahrzeug.
Format und Beilagen festlegen
Grillbuffet, Premium-BBQ oder Grillmeister vor Ort: Wir stellen Fleisch, Fisch, vegetarische Optionen und Beilagen passend zu Ihrer Runde zusammen.
Aufbau und Anheizen
Wir kommen rechtzeitig, bauen Rost und Buffet auf und lassen die Glut durchziehen, sodass der erste Teller zur vereinbarten Zeit rausgeht.
Feiern, essen, nachlegen
Wir grillen nach, halten das Buffet gefüllt und räumen anschließend unser Equipment wieder ab. Ihr Platz bleibt bei den Gästen.
Darauf können Sie zählen
Was unser Grillservice anders macht
Vier Punkte, die bei Ihrem Grillfest im Raum Neu-Ulm den Unterschied machen.
Frische
Wir marinieren vorab und grillen erst vor Ort, damit Fleisch und Gemüse frisch auf dem Teller landen.
Anpassbarkeit
Ob kleine Runde oder große Belegschaft: Wir rechnen Grillfläche und Personal auf Ihre Gästezahl.
Wetterfest
Pavillon, Überdachung oder Ausweichraum: Das wetterfeste Konzept steht vorab, nicht erst beim ersten Tropfen.
Klare Beratung
Sie erhalten konkrete Empfehlungen zu Mengen, Beilagen und Ausstattung, ohne Fachchinesisch.
Impressionen
Grillgut, Gemüse und Beilagen im Bild
Kundenstimmen
Stimmen von Grillgästen
„Der Grillmeister hat unser Team-Sommerfest fast nebenbei geschultert. Das Pulled Pork war nach dem ersten Durchgang leer, die Beilagen erst recht.“
„Ich war zum ersten Mal Gastgeberin, ohne zwischendurch zur Wurstzange greifen zu müssen. Alle waren satt, und ich habe den Abend tatsächlich mitgefeiert.“
„Bei uns essen drei Kollegen vegan. Sie hatten ihre eigene Grillfläche und waren begeistert, das gab es bei früheren Feiern so nicht.“
FAQ
Ihre Fragen zu Grillservice und BBQ
Ja. Wir bringen Grill, Smoker bei Bedarf, Arbeitsflächen und Geschirr mit. Für den Aufbau brauchen wir eine ebene Stellfläche und eine Zufahrt, die wir vorab gemeinsam klären. Ob Garten, Firmenhof oder Vereinswiese: Meist genügt ein Foto oder kurzer Anruf.
Ein wetterfestes Konzept gehört zur Planung: Pavillon oder Überdachung über dem Grill, Ausweichfläche für Ihre Gäste und ein Termin, bis zu dem wir gemeinsam entscheiden, ob drinnen oder draußen gefeiert wird. Gegrillt wird nur dort, wo Rauch und Sicherheit stimmen.
Ja. Gemüse, Halloumi, Spieße und pflanzliche Burger werden auf getrennter Fläche zubereitet, damit vegane Gerichte nicht mit Fleischsaft in Berührung kommen. Auch Beilagen und Saucen kennzeichnen wir, sodass Ihre Gäste selbst wählen können.
Als grobe Orientierung gelten 300 bis 400 Gramm Grillgut je Person, dazu Salate, Brot und Beilagen. Bei einem langen Abend, vielen Kindern oder einem Premium-BBQ mit Steaks verschiebt sich die Menge. Wir rechnen sie anhand Ihres Programms und der Uhrzeit durch.
Beim Grillbuffet bereiten wir das Grillgut vor und halten es zur Selbstbedienung warm. Mit Grillmeister vor Ort wird frisch auf Zuruf gegrillt und direkt am Rost angerichtet. Das ist aufwendiger und wirkt als Programmpunkt, während das Buffet bei großen Gruppen den Durchlauf beschleunigt.
Sowohl für kleine Runden als auch für größere Feiern. Bei mehr Gästen setzen wir mehrere Grillstationen ein, damit keine Warteschlange entsteht. Wie viele Stationen und wie viel Personal nötig sind, klären wir anhand Ihrer Gästezahl und der Location.
Lust auf BBQ Catering für Ihr Fest in Neu-Ulm?
Schildern Sie uns Termin und Gästezahl, wir melden uns mit einem Grillkonzept ohne Verpflichtung.
Wir machen Feuer, Sie machen Feier.