Es zischt, es duftet –
und Sie schauen zu.
Live Cooking in Neu-Ulm
Live Cooking Catering mit Köchen am Buffet: Pasta, Wok und flambierte Desserts entstehen erst, wenn Ihre Gäste davorstehen.
LIVE COOKING IN NEU-ULM
Live Cooking Catering Neu-Ulm: der Herd wird zur Bühne
Beim Live Cooking Catering in Neu-Ulm steht kein Warmhaltebehälter im Mittelpunkt, sondern ein Koch mit Pfanne, Wok oder Flambierbrenner. Wer sich anstellt, sieht, wie sein Teller entsteht: Die Nudeln landen frisch in der Sauce, das Gemüse springt im heißen Wok, die Crêpe fängt Feuer. Diese Form des Showcooking macht aus dem Essen einen Programmpunkt, über den die Gäste noch am nächsten Tag reden – und nebenbei kommen Menschen ins Gespräch, die sich sonst nie begegnet wären. Manche Gäste schreiben „Live-Cooking“ mit Bindestrich, andere „Livecooking“ in einem Wort; gemeint ist immer dasselbe: frisches Kochen auf der Fläche, nicht in der Küche.
Sie können eine Live Cooking Station als Farbtupfer neben ein Buffet stellen oder das ganze Menü als Stationen-Konzept aufziehen: vorne Antipasti zum Einstieg, in der Mitte zwei Kochplätze, am Ende die Dessert-Station. Wir planen das so, dass sich die Gäste verteilen statt zu stauen. Gefragt ist das interaktive Catering vor allem bei Firmenevents, auf Messen und bei Hochzeiten, wenn ein Abend mehr sein soll als Essen und Trinken.
Jetzt unverbindlich anfragenVarianten
Unsere Live Cooking Stationen im Überblick
Live-Pasta-Station
Pasta Live Cooking: Nudeln, Sauce und Parmesan werden portionsweise zusammengeführt, auf Wunsch komplett vegetarisch.
Live-Grillstation
Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Grill, der Koch wendet und tranchiert vor den Augen der Wartenden.
Am Wok: Tempo, Hitze, Röstaromen
Die Wok-Station bringt Hitze, Tempo und Aromen: Gemüse, Nudeln und Saucen nach Wahl des Gastes.
Süße Bühne: Crêpes, Feuer, Eis
Warme Crêpes, Flambiertes und Eis als süßes Finale, bei dem garantiert die Handys gezückt werden.
Sushi-Live-Station
Maki und Nigiri werden vor Ort gerollt und geformt, ein ruhiger, präziser Kontrast zu Wok und Feuer.
Kochplatz fürs Firmenevent
Für Sommerfest, Jubiläum oder Kundenabend: Stationen, die Kollegen und Geschäftspartner ins Gespräch bringen.
Wann sich Köche am Buffet lohnen
Live Cooking für Hochzeit, Firmenfeier und Kundenevent
Firmenfeiern
Ein Kochplatz lockert den Abend auf und sorgt dafür, dass sich Abteilungen mischen.
Messe & Kongress
Wo gekocht wird, bleiben Besucher stehen – der Duft ist Ihre beste Einladung an den Stand.
Hochzeitscatering
Zwischen Sektempfang und Tanz eine Station, die Gäste jeden Alters begeistert.
Kundenevents
Kunden erleben Ihre Marke mit allen Sinnen, wenn vor ihnen frisch gekocht wird.
Vom Wunsch zum Kochplatz
So funktioniert's
Vier Schritte, dann steht Ihr Koch am Herd – und Sie können den Abend genießen, statt ihn zu organisieren.
Anfrage & Konzept
Sie nennen Anlass, Gästezahl und Location, wir skizzieren, welche Stationen dazu passen und wie viele Köche es braucht.
Auswahl der Stationen
Sie entscheiden, ob Pasta, Wok, Dessert oder eine Kombination laufen soll; auch vegetarische und vegane Varianten legen wir jetzt fest.
Aufbau der Kochstation
Platzbedarf, Strom und Wasser stimmen wir vorab mit der Location ab. Am Veranstaltungstag bauen wir auf, bringen Geräte und Zutaten mit und bereiten alles vor.
Am Herd zubereiten, am Tisch genießen
Die Köche starten zum vereinbarten Zeitpunkt, Ihre Gäste bestellen am Pass und bekommen den Teller heiß in die Hand.
Das steckt dahinter
Was gutes Live Cooking ausmacht
Vier Dinge, auf die wir achten, damit der Kochplatz bei Ihrer Feier im Raum Neu-Ulm und Ulm funktioniert.
Qualität
Zutaten werden vorbereitet mitgebracht, gegart wird erst am Herd vor den Gästen – nichts steht stundenlang warm.
Flexibilität
Ob eine einzelne Cooking Station oder ein Menü, das komplett aus Kochplätzen besteht: Wir bauen es passend zu Ihrer Feier.
Zuverlässigkeit
Unsere Köche halten den Takt auch dann, wenn sich vor dem Wok eine Schlange bildet, und bleiben dabei freundlich.
Persönliche Beratung
Wir erklären offen, welche Stationen bei Ihrer Gästezahl und in Ihrem Raum realistisch sind – auch wenn das weniger Aufwand heißt.
Impressionen
Live Cooking Station: ein Blick auf die Details
Kundenstimmen
Das sagen unsere Kunden
„Zum Sommerfest stand eine Pasta-Station im Innenhof. Nach zehn Minuten war die Schlange da, und die Stimmung im Team so gut wie lange nicht.“
„Der Wok am Messestand hat mehr Gespräche gebracht als jeder Flyer. Der Koch war schnell und dabei richtig sympathisch.“
„Als die Crêpes flambiert wurden, standen plötzlich alle im Kreis. Selbst unsere Großeltern haben gefilmt.“
FAQ
Fragen rund um Live Cooking bei Ihrer Feier
Als Faustregel gilt: Ab etwa 80 Gästen sollten es zwei oder mehr Stationen sein, damit sich keine langen Schlangen bilden. Bei kleineren Runden reicht oft ein Koch an einer Live Cooking Station; wir rechnen nach Gästezahl und Dauer des Abends.
Ja, das ist sogar die häufigste Variante: Das Buffet deckt die Grundversorgung ab, die Kochstationen setzen die Highlights. Wie sich beides sinnvoll aufteilt, klären wir im Angebot – mehr zum Buffet finden Sie auf unserer Seite zum Buffet Catering.
Je nach Station reichen meist 2 bis 4 Quadratmeter Fläche. Strom, Wasser und Lüftung hängen vom Raum ab, deshalb stimmen wir das vorab mit der Location ab. Schicken Sie uns gern einen Grundriss oder Fotos.
Ja. Bei Pasta, Wok und Dessert kochen wir auf Wunsch fleischlos, vieles gelingt auch vegan. Nennen Sie uns Allergien und Unverträglichkeiten früh, dann trennen wir Pfannen und Zutaten am Kochplatz sauber.
Beim Live Cooking bereitet ein Koch jede Portion vor den Gästen zu. Ein Foodtruck ist ein mobiler Verkaufswagen, Fingerfood eignet sich als Häppchen zum Start; passende Details finden Sie unter Foodtruck und Fingerfood.
Ja, eine Pasta-Station funktioniert schon für überschaubare Runden, etwa bei einer Firmenfeier im kleinen Kreis. Wir sagen Ihnen ehrlich, ab welcher Größe sich der Aufwand lohnt.
Soll bei Ihrer Feier bald der Koch am Herd stehen?
Nennen Sie uns Anlass, Gästezahl und Ort, den Vorschlag für Ihre Stationen liefern wir zurück.
Erst die Show, dann der Teller.